我在自律神經失調日常維護的類別中，寫了多篇關於「自律神經失調時的飲食注意事項」，大多是什麼能吃，什麼不能吃。部分讀者都能倒背如流了，所以，我現在比較常被問到的是「睡前可以吃東西嗎」？「早餐一定要吃嗎」？今天，我想先分享各種關於飲食時間的科學理論，然後再分享我的想法以及我自身的經驗，提供大家參考，據以擬定你自己的飲食時間。
在看各種科學理論之前，我想先提醒，我所收集的資料，「不是針對減肥」，而是「針對自律神經」，不過，別擔心，身為女人的芳喵，一定會顧及大家「不想肥胖」的心願。接下來，我們就先來看看各家醫生提出的各式各樣的理論。
郭育祥醫生：宵夜才是最重要的一餐
在「宵夜才是最重要的一餐」報導中，郭育祥醫生說到依照人體的生理運行機制，睡覺前腸胃才準備開始工作，睡眠狀態中，生長激素、瘦體素也都開始運作，包括免疫機制也在睡眠中進行，同時睡眠時期也是消化作用發揮得最完善的時候。
因此睡覺前身體如果攝取了良好的營養素，就能在睡眠中好好地進行修復，所以睡覺前吃的東西，才是影響我們生長發育最重要的關鍵， 而且睡前吃什麼，就會長成什麼，若睡前吃泡麵，身體就吸收了油脂和人工化學添加物；睡前吃牛排、雞肉，身體就吸收到蛋白質、長成肌肉；睡前愛喝酒，就有可能得到酒精肝。
郭育祥強調，若能吃得健康，睡前進食絕對不是罪惡，而且他提倡晚飯挪到睡前吃才是真正符合生理機制的最好作法！因為吃飽之後睡覺，可以讓副交感神經好好作用、腸胃能充分蠕動，讓身體在深眠狀態中獲得最好的修復。
另外，郭育祥也提醒，晚餐若吃得晚、睡眠睡得好，隔天起床之後並不一定要吃早餐，因為睡眠中若身體已有滿滿的生長激素與瘦體素，可以支應起床後三至四小時左右都不需要額外的熱量，所以起床後的第一餐，最佳的攝取時間點應是起床後的三小時。
芳喵解析：腸道蠕動是由副交感神經促進，交感神經抑制，而睡眠休息時，是副交感神經的優勢時間，所以要說睡眠時腸道會工作得比較好，這也是說得通的。但是我自己實驗，睡前若真的吃晚餐這樣的正餐，早上起來我會感覺「極度餓」，根本撐不到起床三小時才吃第一餐。
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尹藤克人醫生：規律的飲食習慣調節生理節奏
在「1日5分鐘搞定自律神經失調」一書中，尹藤克人醫生說到，吃完早餐後，消化道肌肉開始活動，在體內產生熱能，使就寢時下降的體溫得以慢慢上升，讓交感神經逐漸處於優勢，以準備白天的活動。
早餐還能補充就寢時減少的能量，特別是腦部唯一的能量來源「葡萄糖」一定要補足。腦無法事先儲備這些葡萄糖，所以，每天一定要吃早餐，才能補充睡覺時消耗掉的能量，活化腦部機能。
早餐也有調整排便規律性的功能，當食物一進入胃裡就引發便意的反應，我們稱為「胃結腸反射」。
晚餐最好不要太晚吃，應吃七分飽，並於就寢前2小時吃完。胃腸為了消化食物，明明應該睡覺了卻還在工作，到了隔天早上，會讓人失去胃口，打亂了日常飲食的節奏。
芳喵解析：早餐的部分算是當作休息模式和活動模式切換的開關，以及叫醒腸胃排便。而晚餐的部分則是一般人的認知，睡覺應該也要讓腸胃休息。與前一位醫生的理論剛好相反。
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許添盛醫生：少量多餐，間隔平均
在「不再恐慌」一書中，許添盛醫生說到，想想看，早餐到午餐四小時，晚餐到第二天早餐卻要相隔十四小時。所以要調整成早上八點吃早餐，中午十二點吃午餐，下午三、四點吃點心，六、七點吃晚餐，十、十一點吃些水果，把食物平均分配在二十四小時內。
在晚上入睡前及清晨醒來時，少量進食，不要讓身體在白天撐得太飽，夜晚又餓得半死，這樣身體容易衰老及生病。
芳喵解析：我想，自律神經失調的人，很容易察覺到餓的時候會特別不舒服，飽的時候特別容易昏昏欲睡，所以許添盛醫生這種中庸之道，或許比較能讓自律神經維持在一個平穩的狀態。
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小林弘幸醫生：一天三餐最好
在「自律神經健康人50招」一書中，小林弘幸醫生說到，調控自律神經的重點之一，就是改善腸內環境，安定自律神經的作用，有效的方法除了「早上第一杯水」及「餐前一杯水」之外，還有益生菌的攝取。這邊再介紹飲食生活的改善和運動。
先來說明飲食，「飲食＝刺激腸道」，一天如果只吃一餐，意謂著一天只刺激一次腸道，腸道的活動便會惡化。只要不過量，還是三餐對身體最好。
早餐的目的大致有三個
- 提昇副交感神經
- 刺激血流加速，血液循環會改善
- 在慌忙的早晨創造「從容」
芳喵解析：其實照他的理論，「飲食＝刺激腸道」，那麼少量多餐應該更適合。另外，他提到益生菌的攝取，順便打一下廣告，芳喵讀者有益生菌獨家85折優惠，詳情請參考「腸道健康，自律神經就健康！如何選擇益生菌？芳喵的九大評估項目」。
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芳喵經驗總結
我是個很容易因為肚子餓而沒有辦法睡覺的人，如果你也有失眠問題，大概也有過跟我一樣的經驗，肚子餓就會翻來覆去，一直掙扎要不要起床吃東西，因為懶，其實不是很想起床，但翻滾一段時間就過了有睡意的黃金時間，接著就會變成累卻很清醒，然後就開始抓狂發怒了。
我之前還在自律神經失調的時候，其實是打出生就失調了，所以從小就是如果沒吃宵夜，早上起來就會面臨血糖過低、眼前發黑、手腳發抖、心悸、暈眩等等的慘況，一句話都說不出來就倒在沙發上，如果我來得及跑到沙發的話。
從以上兩點來看，宵夜對我來說很重要，但是睡前如果照郭育祥醫生說的吃晚餐這樣的正餐，早上起來卻會更餓，更加重了血糖低的現象，可見一整晚都沒讓腸胃休息，還是不妥的，所以在食物量上，對我來說是不宜太飽的。
所以，綜合我的經驗以及上述各位醫生的理論，我的作法歸結如下
- 少量多餐：一天多次刺激腸道，腸道活動好，讓身體保持在不過飽、不過餓的穩定狀態，自律神經穩定、睡眠也順利。
- 早餐在起床一小時內吃：幫助切換交感和副交感神經模式，一天都很有精神，排便也規律。
- 睡前少量點心：不增加腸胃負擔，也不會餓到沒辦法睡
- 少量的定義：所謂的少量，是你得專心吃東西，感覺到飽就立即停止，不要管東西有沒有吃完，沒吃完可以留到下一餐或明天。這樣就不會過量，不會因為一天五餐就發胖。
- 飲食均衡：這一點我在之前的文章就提過，一定要有菜有肉有澱粉，每種都吃一點點，才能獲取所有需要的營養。
希望大家都能把飲食的生活節奏調整得適合自己又規律，這樣才能有健康的自律神經，也才有健康的身體。
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